Resep Sederhana Olahan Yogurt

main image

Yogurt merupakan hasil fermentasi susu yang umum dikonsumsi karena manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Rasanya yang lezat dengan tekstur yang unik menjadikan yogurt banyak digemari oleh masyarakat yang ingin mendapatkan nilai plus dalam hal kebugaran. Yogurt mengandung probiotik tinggi serta kaya akan vitamin yang baik untuk pencernaan.

Yogurt juga digemari karena khasiatnya yang mampu menjaga kesehatan dan kecantikan kulit secara menyeluruh, termasuk mencerahkan kulit dan juga untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Dengan segudang manfaatnya, ternyata ada juga yang kurang suka dengan rasa dari yogurt yang berasa asam bahkan bagi sebagian orang terlalu asam untuk dikonsumsi.

Untuk itulah diperlukan variasi dalam mengkonsumsi yogurt agar produk ini makin banyak digemari. Berikut ini beberapa resep sederhana olahan yogurt yang mudah untuk dicoba.

  1. Es Krim Yogurt

Bahan:

–  200 ml yogurt

– 1 botol yakult

– 7 sdm whipped cream bubuk

 

Bahan topping:

– 4 sdm cokelat batang

– 2 sdm margarin

 

Cara membuat:

  1. Siapkan yogurt dan yakult yang telah didinginkan.
  2. Aduk semua bahan menggunakan mixer atau sendok.
  3. Letakkan adonan dalam cetakan es lalu dinginkan dalam freezer.
  4. Lelehkan cokelat dan margarin. Bila perlu tambahkan gula sesuai selera kemudian sisihkan.
  5. Es krim siap disajikan jika sudah beku dan disiram coklat sesuai selera.
  6. Puding Yogurt

Bahan:

– 400 ml yogurt rasa strawberry

– 1 bungkus kecil jelly

 

Topping:

– nata de coco

– anggur iris 4 bagian

– irisan pepaya

– manisan kolang kaling

 

Cara membuat:

  1. Campurkan yogurt dengan jelly kemudian masak hingga berbuih bagian pinggirnya.
  2. Tuang ke dalam wadah/cup sesuai keinginan.
  3. Setelah itu beri taburan topping nata de coco, anggur, pepaya dan kolang kaling. Sajikan dalam keadaan dingin.

 

  1. Salad Yogurt

Bahan:

– 250 gr aneka buah segar.

– 150 gr yogurt.

– 30 ml madu.

– 15 ml sirup lemon.

 

Cara Membuat:

  1. Campurkan yogurt, madu, dan lemon.
  2. Siramkan ke atas campuran buah secara merata.
  3. Diamkan selama 1 menit agar campuran bahan meresap ke buah.

 

 

  1. Yogurt Smooties Pisang

Bahan:

– 125 ml yogurt

– 4 buah pisang

– granola secukupnya

– 1 bungkus oat halus

– almond, kismis secukupnya

 

Cara membuat:

  1. Kupas pisang dan potong kemudian masukkan ke dalam wadah/plastik dan bekukan beserta yogurt.
  2. Haluskan yogurt dan pisang menggunakan blender alat lainnya.
  3. Taburi granola, oat, almond, dan kismis kemudian sajikan.

 

 

  1. Pancake Yogurt

Bahan:

– 130 gr tepung terigu segitiga biru

– 200 ml yogurt rasa plain

– 3 sdm gula pasir

– 1 butir telur

– 1 sdt baking powder

– 1/2 sdt soda kue

– 1/4 sdt vanilla bubuk

– 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, soda kue, baking powder, vanilla, dan gula pasir lalu aduk sampai rata.
  2. Masukkan telur lalu tambahkan yogurt dan minyak goreng secara bertahap.
  3. Aduk perlahan sampai bahan tercampur rata namun jangan terlalu lama sampai adonan mengental.
  4. Panaskan teflon dengan api kecil lalu oles dengan sedikit minyak.
  5. Masak sampai adonan habis. Siap disajikan.

 

Itulah beberapa resep sederhana olahan dari yogurt yang tentunya layak dicoba. Semoga dengan adanya variasi dalam menyajikan yogurt dapat meningkatkan minat masyarakat dalam mengkonsumsi yogurt mengingat produk tersebut kaya akan nutrisi yang penting bagi tubuh. Selamat mencoba.